Le fonti

Bibliografia

Quello che il sito racconta della pitina e della sua storia non è ricordo di seconda mano: viene da qui. Per ogni fonte è indicato che cosa se ne è preso e in quale pagina.

Si citano fonti istituzionali, giornalistiche classiche o di associazioni riconosciute — ecomusei, consorzi, enti di certificazione. Niente blog, portali di viaggio o siti commerciali.

1. Lis Aganis — Ecomuseo Regionale delle Dolomiti Friulane, «La Pitina prodotto culturale» — Premio Mattia Trivelli. Biografia di Mattia Trivelli, la citazione nella guida turistica del 1989, il deposito del marchio, gli enti che organizzano il premio. Usata in: /storia/mattia-trivelli/
2. Giorgio Montanari, «Pitina, pita o pituccia, presente e passato del Friuli», in Premiata Salumeria Italiana, n. 4, 2014. Frassaneit come luogo d’origine e la datazione alla prima metà dell’Ottocento. Usata in: /storia/mattia-trivelli/
3. Associazione Produttori Pitina IGP, Sito ufficiale della denominazione. Il riconoscimento europeo e la cautela sulla datazione: non esistono testimonianze scritte anteriori al 1960. Usata in: /storia/mattia-trivelli/
4. Commissione europea, Regolamento di esecuzione (UE) 2018/930 del 19 giugno 2018, in GUUE L 165 del 2 luglio 2018. Registrazione della «Pitina» fra le Indicazioni Geografiche Protette e area di produzione: i dodici comuni. Usata in: /storia/mattia-trivelli/
5. Fondazione Qualivita, Scheda «Pitina IGP». Riferimento normativo verificabile della registrazione europea. Usata in: /storia/mattia-trivelli/
6. Val Tramontina, sito ufficiale della valle, Scheda «Tramonti di Sopra». Frassaneit: due gruppi di case abitate fino agli anni Cinquanta, la vecchia scuola recuperata a bivacco lungo il sentiero per il Parco delle Dolomiti Friulane. Usata in: /storia/mattia-trivelli/
7. Il Friuli, «Paesi fantasma, restano le case non gli uomini», 14 giugno 2015. Frassaneit prima dello spopolamento: oltre cento abitanti fino a mezzo secolo fa. Usata in: /storia/mattia-trivelli/

Fotografie e video

Le immagini del sito e da dove vengono.

• Campagna di riprese aeree sulla Val Tramontina, 2020. Riprese con drone, 2020 — realizzate con il contributo della Camera di Commercio di Pordenone. Fotografie e video con drone di Tramonti di Sopra, delle Pozze Smeraldine, dei laghi di Redona e Selva, di Frassaneit e delle borgate della valle. I quattro video delle pagine dell’ospitalità vengono da qui, ridotti a 720p e senza audio. Usata in: /ospitalita/, /ospitalita/dormire/, /ospitalita/mangiare/, /ospitalita/vedere/, /storia/mattia-trivelli/
• Archivio fotografico della Festa della Pitina. Archivio Festa della Pitina, 2020. Scatti a terra di Frassaneit (giugno 2020): il cartello sul sentiero e i muri rimasti. Autore da accertare. Usata in: /storia/mattia-trivelli/

Fonti consultate il 7 ottobre 2026.