Ausgabe 2024
Die Festa della Pitina kehrt zurück
Samstag, 16. und Sonntag, 17. November 2024
Köche aus der Region und von jenseits der Grenze: Gastronomie und kulinarische Traditionen im Vergleich
Überdachter Earth Market mit Erzeugern aus Friuli Venezia Giulia, Italien und dem Ausland. In der Küche des Festes die Köche der Chef Alliance von Slow Food: Davide Larise (pflanzliche Küche), Michela Fabbro vom Rosenbar in Gorizia, Luca Lot von Ca’ Naonis, Roberto Ferraro von Borgo Titol und Anna Ruminska aus Breslau; daneben die Küche der Pro Loco. Sensorische Verkostung „In che senso?“ (In welchem Sinn?), Podiumsdiskussion über nachhaltige Produktion in großer Höhe, Kinderworkshop „Arcimboldo: festa degli orti“ (Fest der Gärten).
Programm
- Sa 10.30 Uhr · Eröffnung
- Sa 14 Uhr · „In che senso?“ — sensorische Verkostung mit Produkten vom Markt
- Sa 15.30 Uhr · Podiumsdiskussion „Nachhaltige Produktion in großer Höhe“
- Sa 17 Uhr · Vorstellung des Slow Wine Führers
- So 10.30 Uhr · „Arcimboldo: festa degli orti“ — Workshop für Kinder ab 3 Jahren
- So 11 Uhr · „Präsentation der Pitina“ — abschließende Verkostung eines traditionellen Gerichts
- So 15 Uhr · Podiumsdiskussion „Die gute, gesunde und faire Jause“
- Markt Sa 10–17 Uhr, So 9–17 Uhr; Gastronomie 12–15 Uhr
Wer dabei war
- Michela Fabbro — Rosenbar, Gorizia: zuppa di fagioli con pitina e frico
- Fermento Bakery, Sacile: focaccia con cipolla fondente, pitina e fonduta di Formadi Frant
- Roberto Ferraro — Borgo Titol: tocj in braide con pitina
- Davide Larise: tortino vegetale
- Anna Ruminska — Breslavia (PL): bigos medievale di pitina IGP
- Luca Lot — Ca’ Naonis: gnocchetti di zucca con pitina croccante
- Cucina della Pro Loco: salumi e formaggi, polpette, frico
Zahlen
- 1.000 Teilnehmer, 90 Übernachtungen, 50 Freiwillige (Durchschnittsalter 33, 70 % Frauen) — Datenblatt Kulturveranstaltungen Pro Loco 2024
- Rund 50 Betriebe am Markt (Polen, Slowakei, Österreich, armenische Gäste) und etwa zehn Gastronomen — Bericht 2025
- „Über 40 Erzeuger“ (Nordest24, Cibo Today)
- Kostenloser Shuttle von den Parkplätzen; kostenlose Workshops mit Reservierung
Pressespiegel
- Nordest24 11/11/2024 — programma: https://www.nordest24.it/festa-pitina-tramonti-sopra-2024/
- Pordenoneoggi 14/11/2024: https://pordenoneoggi.it/provincia/festa-della-pitina-a-tramonti-di-sopra-il-16-e-17-novembre/
- FriuliOggi 13/11/2024: https://www.friulioggi.it/tramonti-di-sopra/festa-della-pitina-programma-eventi-13-novembre-2024/
- ilfriuli.it 30/10 e 13/11/2024; Il Pais 15/11/2024; Radio Punto Zero 16/11/2024; diariofvg 06/11/2024
- Rassegna 2024 (62 pp, 30/10–15/11) + 32 PDF singoli: Gazzettino 13/11 «Tramonti di Sopra per due giorni capitale della pitina»; Messaggero Veneto 15/11 «Due giornate con super chef»; Gazzettino 17/11 «Cuochi Slow Food “interpreti” della Pitina»; Montagna.tv, iMagazine, Le Guide di Repubblica, Cibo Today, VdG Magazine «La pitina, delizia di Val Tramontina», Wideline Radio
- Post FB 16/11: la sindaca Patrizia Del Zotto — la pitina «veicolo per far conoscere il territorio»
Pressespiegel 2024 durchblättern (PDF)
Archiv im Aufbau: Texte aus Programmen, Pressemitteilungen und Pressespiegeln der Ausgaben; Hinweise und Korrekturen an info@festadellapitina.com.