Ausgabe 2017
Der Neustart mit Slow Food
Samstag, 22. und Sonntag, 23. Juli 2017
Das Jahr, in dem das Fest einen neuen Rhythmus findet: Im Rahmen der 47. Festa della Montagna der Pro Loco kommen die Slow Food Condotta del Pordenonese, der erste Earth Market mit Erzeugern aus sechs europäischen Ländern, die Tagung über Schutzsiegel für kleine Produktionen und die Küche der Chef Alliance dazu. „Wir sind von einem klassischen Festmenü zu einem Menü ganz auf Basis der Pitina übergegangen.“ Am Samstag die Wanderung nach Frassaneit, der Wiege der Pitina; am Sonntag die Vorführung der Herstellung durch Filippo Bier.
Programm
- Sa 22. · 9.30 Uhr Wanderung nach Frassaneit; 10.30 Uhr Bier-Workshop auf der Piazza Verdi; 11.30 Uhr Show-Cooking mit Federico Mariutti
- So 23. · ab 9.30 Uhr „Gusto-teca“: Erzeuger und Slow Food Presidi aus Italien und dem Ausland (Earth Market); 11 Uhr Tagung „Die Pitina zwischen Slow Food Presidio und g.g.A.: die Bedeutung der Schutzsiegel für kleine Produktionen“ (Giacomo Urban, Cristiano Shaurli, Francesca Baldereschi, Federico Nassivera, Luca Penna, Roberto Peduto); 12 Uhr Küche mit der Chef Alliance von Slow Food; 12.30 Uhr Kids Slow Cooking; 15.30 Uhr Vorführung der Pitina-Herstellung mit Filippo Bier
Wer dabei war
- Federico Mariutti — Osteria Turlonia, cuoco dell’Alleanza
- Filippo Bier — responsabile Presìdi Slow Food FVG
- Roberto Peduto
- Giacomo Urban (sindaco)
- Cristiano Shaurli (assessore regionale)
- Francesca Baldereschi (Slow Food)
Zahlen
- „Primo Mercato della Terra“ (erster Earth Market) / „1ª Earth Market di Slow Food“ (Flyer und Teilnahmeformular 2017)
- Slow Food Erzeuger aus Polen, der Slowakei, Ungarn, Österreich, Slowenien, Kroatien + Presidi aus Friaul und dem östlichen Veneto
- Vollständiges Programm: Sa 18.30 Uhr Gemäldeausstellung Terry Del Negro; So 10.45 Uhr Polenta der Polentârs aus Verzegnis; 10.30 Uhr Bierbrauen mit Homebrewers FVG; 12.30 Uhr Kids Slow Cooking Club; Tagung moderiert von Enos Costantini
Pressespiegel
- Udine20 17/07/2017: https://www.udine20.it/pordenone-a-tramonti-la-festa-della-pitina-22-e-23-luglio-2017/2017/07/17/
- Pro Loco (Wayback 22/07/2017) — programma della 47ª Festa della Montagna
Archiv im Aufbau: Texte aus Programmen, Pressemitteilungen und Pressespiegeln der Ausgaben; Hinweise und Korrekturen an info@festadellapitina.com.